速冻饺子锅烙

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作者: steven-58
两人份

用料

速冻饺子锅烙的做法步骤

步骤 1

碗中加1汤勺面粉,再加入约5-6汤勺水,搅拌均匀。

步骤 2

不粘锅中加入植物油,小火热锅,摆入速冻饺子,尽量摆紧密些。

步骤 3

盖上锅盖,小火慢煎8分钟。

步骤 4

这样的小火即可。

步骤 5

开盖,均匀洒入先前调好的面汁,小火继续煎2分钟。

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步骤 6
步骤 6

加入清水,水位在饺子高度的三分之二左右。

步骤 7

盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖、煎25分钟左右。后期查看汤汁剩余情况,以免糊锅,但不要翻动饺子。

步骤 8

开盖,待汤汁收尽后,关火,利用锅余热再煎1-2分钟。

步骤 9

取一个与不粘锅外径差不多的盘子,倒扣在不粘锅上。一只手按住盘子底部,另一只手握住不粘锅把手,快速翻转过来,使盘子底部朝下。

步骤 10

向上拿开不粘锅。收工。

步骤 11

开吃。

速冻饺子锅烙的小贴士

始终用小火。Passion + Patience + Persistence

菜谱创建时间:2019-03-24 09:07:01
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