芽菜扣肉(咸烧白)

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作者: YY贰000
身在成都,自然是要懂得做几道川菜滴。下面艳姐就把这道“芽菜扣肉”图解教程分享给大家,做法简单,正宗味道,肥而不腻,老幼均适。

用料

芽菜扣肉(咸烧白)的做法步骤

步骤 1

市场上选择优质五花肉

步骤 2

锅内油不要太多,加入少许的盐,可减轻炸油程度。

步骤 3

均匀切片

步骤 4

炒糖汁

步骤 5

备料,芽菜市场上常常可以买到的最好选择就是宜宾碎米芽菜,很多山寨版,一定要看清楚。

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步骤 6
步骤 6

糖汁颜色浅的话可用老抽或酱油

步骤 7

最好选择蒸菜专用碗,味道会更好哟。

步骤 8

芽菜能盖过肉就好,太多会很咸。

步骤 9

是不是很好吃的样子?

菜谱创建时间:2019-03-24 09:09:36
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