清洗梅肉,5min/50度/速度5,清洗后,切成小块入主锅。
加入葱姜酒,2min/速度10绞肉
加入其它调料 1min/速度4混合,之后1min/反转速度3让肉上劲。
倒入合适的模具,蒸箱蒸35-40min。