所需食材。
锅里加水把紫薯蒸熟。
将蒸好的紫薯放入碗中，倒点牛奶压成泥状，喜欢甜一点的，可以加入适量的炼乳、蜂蜜或者砂糖。
鸡蛋打散加入适量的牛奶拌匀。
吐司去边。
一片吐司放上拌好的紫薯泥。
另一片吐司盖上，放入鸡蛋液中涂抹均匀。
将吐司放入不粘锅中，上下四周煎熟就可以啦~
成品图。
做为一名上班族真的很需要快手简单的早餐，所以做些吐司三明治什么的再适合不过啦~