自制可可冰淇淋

新鲜鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入白糖，将蛋清打发，冰箱冷藏备用。

奶油加入可可粉，打发。蛋黄打散加入到奶油中搅拌均匀。

打发的蛋清加入到奶油中，搅拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时以上。