红枣藜麦马芬(蒸)

Name: 红枣藜麦马芬(蒸)
Ingredients: 4颗红枣; 110克杏仁豆浆; 20克低筋面粉; 60克全麦面粉; 1克酵母粉; 5克亚麻籽粉; 15克三色藜麦

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作者： IvyTao陶陶

用料

红枣藜麦马芬(蒸)的做法步骤

步骤 1

杏仁+鹰嘴豆用豆浆机打成杏仁豆浆，藜麦洗净后加入齐平的水蒸熟备用

步骤 2

低筋面粉、全麦面粉、亚麻籽粉，酵母粉过筛，搅拌均匀后倒入杏仁豆浆中，搅拌至无干粉

步骤 3

红枣剪碎，与蒸熟的三色藜麦一起倒入步骤2中的面糊里拌匀，蒸锅中将水烧开，面糊盛入马芬杯中后放入蒸锅发酵至两倍

步骤 4

开火蒸熟

红枣藜麦马芬(蒸)的小贴士

杏仁豆浆可以用普通现磨豆浆代替，全部用低筋面粉也是可以的，我只是为了消耗各种粉，有泡打粉可以用泡打粉3克取代酵母入烤箱180度15分钟，我只是更偏好发酵&蒸

菜谱创建时间：2019-03-24 18:33:13

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