450克开水倒入蝶豆花中，泡十五分钟左右，等水温凉一凉使劲挤挤蝶豆花儿，用滤网过滤出330克蝶豆花儿汁
厨师机里一次放入蝶豆花水和除黄油外的其他原料，开始揉面，揉到扩展阶段放入黄油继续揉
揉到完全阶段出现手套膜即可
放入葡萄干和无花果干揉成光滑面团放入烤箱，打开发酵功能，发酵一小时
手指沾面粉插入面团中面团不回缩部凹陷即可，我这次溜号了，面团稍稍发过头了
发酵好的面团分成四份，每份大概275克，揉匀盖上保鲜膜醒20分钟
醒好的面团用手压扁，如图四角对折
将上一步折好的面团再对折，收口朝下，用手整理成橄榄形
四个面团整理好后放烤箱，打开发酵功能，放一碗温水，发酵45分钟
发酵到两倍体积后取出，散粉，割包，很随意的割
提前预热烤箱220度，预热好后放入面团，220度烤20分钟，大概五六分钟的时候我就盖上锡纸了
出炉
我很喜欢的颜色
切开看一看