黄油室温软化
加入10克白砂糖翻拌均匀，烤箱上下170度预热
筛入低筋面粉拌匀
翻拌至无干粉成团
成团
放入烤盘铺平
厚度0.5cm左右<1cm，送入烤箱中层烤20分钟边缘呈微浅焦糖色即可
黄油、棉花糖放入炒锅（最好不粘锅），（中）小火🔥加热。p.s.棉花糖颜色出焦糖色就是火大了，关小火就可以。
压一下翻炒，反复
棉花糖差不多都融化的时候加入奶粉，翻拌均匀，速度要快，关火
翻拌均匀后撒上坚果继续翻拌
翻拌均匀
迅速放到烤好的曲奇上，动作要快，轻轻的将牛扎糖刮平
用刮刀将曲奇牛扎糖四周离模，牛扎糖尽可能黏在曲奇四周
如此这般甚好
酱紫
趁温热不烫的时候，离模倒扣在面板上切块
晾凉…
酥掉渣…软硬通吃…口感就厮仄样