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艾草青团
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作者：
暮乐烘焙
用料
艾草青团的做法步骤
步骤 1
糯米粉600克，粘米粉140克混合放入揉面盆备用，先把水煮开，加入10克食用小苏打，再加入洗好的新鲜艾草煮5分钟左右
步骤 2
把煮好的艾草控水放入盛有糯米粉的揉面盆揉面，直到揉成光滑的面团
步骤 3
分成每一个30g的小面团，揉成光滑面团备用，记得盖上湿的纱布
步骤 4
准备馅料喜欢吃什么馅就包什么馅，馅料每一个分成20g左右
步骤 5
准备一碗热水，边包边沾水，把馅料包起来，揉成光滑面团放入铺有纱布的蒸锅上，蒸15-20分钟左右即可
步骤 6
出炉后想要图片中的效果，可以开盖后拿扇子扇，直到表面封住，手放上去不沾为止，可以开吃喽
艾草青团的小贴士
红豆提前一天浸泡，煮烂，加入糖和猪油大火熬制，必须一直搅拌，否则会揭底，焦，小火熬，
菜谱创建时间：2019-03-25 18:37:09
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