鸡爪剪掉指甲（可以让卖鸡老板帮忙剪掉）材料如图备齐
鸡爪一分为三或四
冷水入锅，下入鸡爪，放1小勺盐，两勺料酒，一颗葱，几片姜片去腥。大火烧开沸腾后煮12分钟，
焯水期间，把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽。
捞出冷水冲洗干净，放在凉白开中浸泡（我加了冰块，口感会更有嚼劲）
取一个大碗生抽8勺，蚝油1勺，香醋6勺，芝麻香油2勺，1小勺盐，
加1小勺糖，放在大碗里混合均匀备用
冷却后的鸡爪放在调料汁的碗里翻拌均匀
放入所有的葱 姜 蒜 柠檬片 洋葱 辣椒搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少两个小时，期间翻动几次，以便更入味。
完成，开吃，一个人一盘根本不够好吗？😄
柠檬切片后要把籽去掉，不然腌制的时候会苦❗️会苦❗️会苦❗️ 冷藏期间一定要翻动几次，会更入味 🌺这么简单的，仙女们快点动手做起来吧！