锅热放油，爆香姜蒜末，下两勺豆瓣酱翻炒一下，注入大碗热水，放入适量耗油，番茄酱，一点料酒和糖 熬汤。
汤水煮开后放入金针菇，7/8成熟后放入肥牛（肥牛要提前解冻一下），不均匀的就翻拌一下
最后煮到肥牛变色，就撒点盐和葱花、香菜即可👌🏻！（注意肥牛不要煮太久哦，太老不好吃）