五花肉洗干净，擦干水分。
切成5毫米厚的片状。
准备好辣椒粉，盐，五香粉，鸡精适量
加入酱油，料酒，油，和干性调料。
用手抓匀入味。
装入密封袋排掉空气，冷藏一夜。
土豆，胡萝卜，洋葱切片。
加入适量盐，酱油，橄榄油拌匀。
烤盘铺上锡纸，将蔬菜平铺。
再铺上冷藏一夜的五花肉。
200度，20分钟。（中间可取出将五花肉翻面一次）
直接上桌享用。