备好所用食材，肉是猪腿肉，口感更好哦。
将胡葱，洋葱，猪肉泥混在一起。
然后加入细盐，料酒，鸡精及玉米油拌至上劲。
将拌好的肉馅夹在饺子皮中间。
然后多用锅的煎盘里刷一层薄油，将包好的饺子摆放在上面。
如图这样子一般，四口之家吃吃很够哦，然后先小火煎至饺子底面脆香。
然后准备好一份清水。
当饺子煎至底面微微起壳，如图状或是再老一点都可以。
就可以加入那一碗清水，水量以满至饺子一半身就可以，然后上盖，大火焖煮至收汁。
如图就是煎至好的状态，很鲜脆哦。
然后配上个人喜欢的蘸酱或是汁就可以上桌享用。