准备包菜： 将包菜用手撕成小块 将包菜洗净沥干备用
准备辅料： 将大蒜头切片放入碗中 抓一把青花椒放入碗中 将干辣椒剪成小节放入碗中
爆炒： 在锅中加入足量食用油烧热 将辅料倒入锅中爆香 将包菜倒入锅中炒至有明显的油亮色且断生
调味： 将锅离火 加入适量盐 加入适量生抽从锅边淋入 加入适量香醋从锅边淋入 浇上适量明油再上火翻炒至有酱香醋香即可出锅