咸蛋黄喷白酒去腥放入烤箱烤熟或者上蒸锅蒸熟
咸蛋黄碾压成泥 加入肉松 沙拉酱揉捏成团，可根据自己口味调整肉松沙拉酱的用量，沙拉酱的用量以能调和成团为准
青团预拌粉加水，油搅拌至无颗粒，上蒸锅大火蒸15分钟左右，取出揉成团，晾凉（好多厨友说蒸出来太黏可能是水蒸气掉进去了，这一步要蒙上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎一些小孔，防止水蒸气进去）
青团30克每份 馅料20克每份
包成团之后用保鲜膜包裹保存，两天内食用完