鸡翅砍成两半，洗净
放入姜粒，蒜片，糖，生抽，盐，淀粉，料酒，腌制15分钟
放入植物油，撒上豆豉，稍微搅拌一下
上锅蒸20分钟（一定要水开后再上锅蒸）
出锅撒上葱花和小米辣圈，或者可以再闷1-2两分钟（如果对辣椒生的排斥的）