豆腐切小块，焯水备用
准备葱姜蒜和干辣椒
准备豆瓣酱，甜面酱，白胡椒粉，啤酒
锅加油烧热
加姜蒜和干辣椒，炒香
加豆瓣酱和甜面酱，翻炒后加开水两碗，再加入豆腐，翻炒均匀，中火炖两分钟，加啤酒和白胡椒粉，继续中火炖
汤汁快没电时候，把水调好的淀粉汁倒入锅里，搅拌均匀，撒葱花
加入淀粉后，轻轻翻几下，加盐，调匀
盛出
吃😜