内姜洗净去皮拍扁
用白水煮10分钟去辣 捞起放炒锅炒干水分。
砂锅放甜醋加炒干的姜加红糖开火 需要煮一个小时
煮姜醋的过程中可以处理猪脚
猪脚去毛清洗干净灼掉血水去臭味道
煮过的猪脚马上用冷水清洗
炒干水分
放入煮了一个小时的姜醋当中 下一步开始煮鸡蛋
煮姜的水可以用来煮鸡蛋 剥壳
把鸡蛋放入已经煮了一个小时的猪脚姜里面继续煮1小时 关火开锅。
美味的猪脚姜醋蛋就做好了 好吃到爆。决对不比外面卖的差
1.醋我一定要用糯米甜醋 哪个牌子都可以 2.姜煮不煮掉水看个人 我本人不会吃辣。所以要去煮掉一遍去辣。煮好的水不要倒哦。晚上还可以留着泡脚。 3.猪脚最好选择比较新鲜干净的哦。毛要刮干净 4.我为了省时间。所以省略了放一天煮一次 这样吃起来也比较新鲜 鸡蛋和猪脚都非常入味 5.谢谢大家看我的菜谱。适合上班族或者想快点吃到猪脚姜的朋友。 6.有不懂不理解的可以添加我wx . chenzitao899 7.喜欢蛋糕的朋友也可以找我互相学习哦。