以上6寸蛋糕的量
六块消化饼干（随便买一些就行）
放在塑料袋中，用擀面杖碾碎。
黄油放锅里加热成液体
倒入饼干碎中
搅拌均匀
蛋糕模下面弄个盘子，铺油纸
刚才的黄油饼干碎倒进去压实，做蛋糕底
压好了，放冷藏备用
奶油奶酪室温软化
软化的奶油奶酪加入30g糖，用蛋抽搅拌搅拌（没截图）
鱼胶粉加热水
搅拌成凝胶状
倒入刚才的搅拌的奶油奶酪中
继续搅拌搅拌，这个混合物称为A：奶油奶酪+糖➕凝胶状鱼胶的混合物A
淡奶油
淡奶油200ml加30g糖
用蛋抽搅拌搅拌搅拌，搅拌成粘稠的奶油糊（没有完全打发）
把这个打的有点粘稠（没有完全打发）的奶油分两次加入混合物A中，分两次加入两次搅拌搅拌
搅拌搅拌
搅拌好了
把这一坨东西倒入蛋糕模
铺平表面
盖上保鲜膜冷藏4小时
接下来作蓝莓酱：蓝莓➕30g糖➕柠檬汁
小火煮成蓝莓酱，煮的时候用耐高温刮刀搅拌防止底部糊掉
煮完的蓝莓酱
做好的芝士蛋糕冰箱取出来，用热毛巾捂热外部方便脱模
做好的芝士蛋糕
加上蓝莓酱
下面美图鉴赏
馋不馋
饿不饿