土豆去皮切块，水烧开后，上锅蒸20-30分钟（留意一下水别烧干了）。用筷子戳一下，戳得动就是熟了。 烧熟后取出沥干水分，用勺子碾压成颗粒状（比起泥更有口感）备用。
蒸土豆的时候，把洋葱、蘑菇以及两片培根全部切成丁。 热锅热油，下培根丁，小火炒出油以后加入洋葱丁和蘑菇丁。加适量盐和黑胡椒粉，翻炒至培根蘑菇变软即可。
把馅料与土豆泥搅拌均匀，捏成想要的形状，放入层层叠起来的培根片上，然后把它卷起来
外部用棉线将其五花大绑（左边那个我用火腿片包的，比起培根片更好包扎，但是因为肉比较瘦，烤完以后显得柴了些😂），烤盘底部铺上锡纸
送入已经预热好的烤箱，190度，25分钟
快烤时来熬酱汁，蚝油、生抽、味淋、水、淀粉、黑胡椒粒和百里香碎混合均匀后在锅里烧开，淋在烤好的培根卷上，出锅✌