糯米提前泡好（我一般提前半天泡上）； 肉末中加入老抽、生抽、耗油、少量盐、葱花、淀粉（可不加）拌匀备用
肉沫用手团成丸子，再滚上泡发好的糯米，装盘
根据自己习惯蒸熟
多蒸一会糯米会更软糯（我一般先用电饭锅隔水蒸半个小时，煮米饭的时候再一起蒸第二次）