清蒸鲳鱼

鲳鱼洗干净，切口，横切也可以，自己喜欢就好，就是这么任性。

放两片姜片，倒入一点料酒。上锅蒸，大概10到15分钟。

蒸好把鱼水倒掉，倒入蒸鱼鼓油。我家孩子不喜欢葱，所以就没放葱花了。