山药和紫薯分别洗干净，放入蒸笼中。
大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软，可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
趁冷却山药的时间，来做蓝莓酱，蓝莓酱倒入奶锅内，放入清水和蜂蜜，烧开后转小火熬制一会，直到蓝莓酱和清水融合，变得浓稠，然后倒出冷却。
将冷却好的山药和紫薯去皮，用勺子将山药和紫薯压成细腻的泥状。
将山药泥分成30克一个的山药团，紫薯分成10克一个的紫薯团，分别揉圆备用。
取一个山药球，摁扁，包入一个紫薯球，口收紧，揉圆。
用50克的月饼模具，将山药紫薯球放入模具，压出形状即可。
吃的时候淋上蓝莓酱就可以了，白色的山药泥，搭配迷人的紫色，好看又好吃。赶快尝一个吧。
内馅是迷人的紫薯哟！
1，山药要选用软绵的铁棍山药，不能用脆脆的菜山药。 2，山药尽量选择蒸，煮出来的山药吸入水份太多。 3，山药泥必须压成细腻的泥状，不要有结块，影响口感。 4，蓝莓酱一定稀释熬制一下，颜色太深太浓稠，不建议直接使用。