和面,一半用水和面,一半用油和面
合起来和成光滑面团 发酵二个钟头(蒸汽法发酵,好处就是发酵时间缩短了👍)
花生米黑芝麻料理机解决😁
烧点水倒入糯米粉稀疏成粘稠,加入花生、黑芝麻、白糖 ,带上一次性手套和成团👌
馅摘取一小团备用,面皮炸几个做几个
包成这样😁
用手掌轻轻按压
擀成小拇指厚度就可以 😄
一锅六个做好放置3-5分钟防干裂,可以拿个干净的袋子盖上
这样😁
油锅烧热,起小泡泡就可以下锅炸,全程小火哦。别心急,心急吃不了油饼😂
小火炸,浮起来翻面。勤翻牌😜
炸至两面金黄即可🤤
出锅😋
35公分的盆满满一盘 女儿学校美食会带些去正好😁
眼馋 嘴馋 肚子饿🤭 要……下……手……喽😜 嗯……不错不错😭 香脆可口 甜味适中的油饼好吃好吃😋……
剩一小团面皮 下次当老酵母用😜
和面尽量的多揉揉 越揉面皮越光滑细腻越酥脆 😂 每一次饼坯做好醒发3-5分钟后再入锅小火炸😂