主要材料集合
先划散蛋液加入细砂糖，盆底放一个加了温水的盆（水温手放进去热的但不烫即可）
打蛋器中速加温打蛋
打到鸡蛋液成小泡沫时移至加热盆外继续中速打发蛋液
打发至蛋液较粘稠，提起打蛋器流下的蛋液画8字，画完能看见8字，不会滴落后立刻就消失就算打发到位了（全蛋液打发时间较长，大约在15分钟左右，要有耐心）如果滴落后很久都不会消失，则是打发过头了
先筛一半量的低筋面粉入蛋糊，翻拌均匀，再筛入另一半面粉翻拌均匀
上下左右翻拌均匀（看不见干面粉就差不多了，不要过于搅拌，拌出面筋就不好吃了）
水、油、盐放入一个大点的碗中,用筷子或者手动打蛋器搅打乳化
乳化后的颜色像炼乳
把三分之一的面糊加入到乳化好的油水中，翻拌均匀
翻拌好后倒入那剩余的三分之二的面糊中，翻拌均匀
这是全部翻拌好的状态，拌好后先去开烤箱预热170度
倒入模具中，轻震出大气泡，较小的无所谓
撒上椰蓉，轻轻放上你喜欢的坚果和果干，注意先放轻的，再放重的。。。
像核桃、巴坦木、腰果这类的要最后放，特别是核桃和腰果，放早了容易沉底（核桃还是掰碎放更好些）
温度调至165度，上下火中层烤35分钟即可
我这还是手急，比较温热时就脱模拿出来拍的，那也是随便捏都捏不瘪。。。我已经很用力的捏了N次。。。😁
掰开看。。蛋糕的密度组织也是很好的，拍照的功夫老妈已经把掰下的半个吃进肚子里了😂好吧。。。我也赶紧吃去了
所有容器工具必须无油无水