鸡腿拆成小段备用
蘑菇提前洗净泡好备用
家里没有粉皮，用粉条替一下，提前泡好备用
鸡肉用开水过一遍，撇出血沫..备用
待油热放入大料桂皮，稍后 放入鸡肉翻炒两三分钟（至表面泛点金黄）
添汤（刚好没过鸡肉就行）放盐、生抽（一大勺）葱、姜，大火烧开，转小火炖30几分钟
蘑菇和泡蘑菇的水一同倒入，继续小火炖20分钟
把泡好的粉条放入，继续小火炖二十几分钟，收汁
完成
出锅、装碗、上桌
要是用我这种粗粉条 要提前多泡会 最好还是用粉皮，比较正宗 汤汁泡饭也是绝了，都试着做做吧✌️