小米锅巴（空气炸锅版）

1、将小米用水淘洗干净，加水微波炉转3分钟（如不用微波炉，也可用水泡4个小时，道理都是一样的，为了让小米变软）2、将水倒出去一部分，保证泡好的小米表面看不到水。此步骤忘记拍照片了。

将泡好的小米与所有用料活成面团。面粉我是看情况添加的，具体克数不太明确，不太粘手就好了。

将面团擀成薄片，切成长条。

将面片刷点有油（因为我怕太干，稍微抹了点油）切成均匀大小，形状看自己喜欢来定。

空气炸锅180℃，5分钟预热。将切好的小方块摆在烤篮里，180℃烤10分钟，就可以出锅了，刚烤好的不是很脆，晾凉以后就可以吃啦！