山药去皮，称重140克，蒸熟，压成泥
加入40克糖，10克水，一个鸡蛋，搅拌均匀
加入100克糯米粉，搅拌均匀
加入20克芝麻，50克切碎的蔓越莓
揉成光滑的面团
分成20克一个的面团，大概是18～19个
准备一个鸡蛋打散到盘子里，在准备一个盘子倒入面包糠
取一个面团，搓成长条，先沾蛋液
在沾面包糠
放在烤盘里
烤箱预热到160度，设定20分钟，放入烤盘。温度不能太高，山药条容易裂开
时间到取出，掰开一个，软糯酥脆，40克糖的量，也不甜。
漂亮吧
配合沙拉酱或者番茄酱吃，味道也是非常棒。重点是，无油。健康，低脂，低糖，小孩也爱吃。
小朋友吃的很开心