冬瓜切片
朝天椒切碎
大蒜子切碎
热油下辣椒和大蒜子炒香，顺便加入少许盐
然后倒入冬瓜一起翻炒
途中加入蚝油、生抽、少许盐一起翻炒
炒均匀后加入适量的水焖煮一下，煮熟后加入适量的芡汁勾芡
大火收汁装盘，撒上少许葱花即可
红烧冬瓜出锅