材料一
材料二
材料三,水煮开,下鸡蛋,煮5分钟左右立刻捞出,用冷水不断冲到不烫拨壳。放入卤水里放上一夜入味。
材料4猪颈肉用不了多少,稍微切个几片就好,中小火煎至表面金黄上色,加入冰糖,炒出糖色,捞起煮好的肉泡在卤水里,放上一夜,同样明天早上备用。
拉面煮熟,捞出,蛋从卤水里捞出用细线设成两半,猪骨汤熬煮好。配菜过卤水,煮熟,捞出备用。
猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花鱼糕条,查克拉混合即可,吃完查克拉,精神抖擞一整天啊哈哈。
ps.卤水的做法,将料酒,姜,茴香,鸡精,酱油可以根据自己的口味适当贴加佐料。大火转小火熬半小时就好。剩余的卤汁倒掉有点浪费,我就做了盘卤中翅,味道太好了。又能适当利用。 当当当就这样完成了。