无油小火烧热锅，放入葱姜蒜，翻炒
放入酱油，马上要防水，要不酱油会干。
看鱼的大小适量放水。
开锅后放入鱼。不用煎的那种，直接洗干净的鱼，放入
小火慢慢煮，适当翻面，大火收干汁水，放点盐
就完成了
不用放糖，酒，任何配料。只有酱油。