把笋切大块，放高压锅压一下。然后切小块，备用
肉切片
锅里放油，热了之后放入肉煎油。
放入酸菜，翻炒。喜欢辣的可以放辣椒。
把笋块倒入锅里，加入料酒，生抽翻炒
炒好后加入一点水，煮开就可以了，因为我的笋已经熟了，所以稍微煮一下就好了。味道自己尝一下，太淡就加点盐。我的酸菜本来就咸了，所以不用加盐了。