煮米饭，鳗鱼备用（一杯米配一条鳗鱼，两女生的分量刚刚好；也可以按个人食量准备）
盐味紫菜剪成小长条和寿司饭调味料备用
鳗鱼放烤箱或微波炉热一下（我当时用小烤箱350度十分钟）
在饭盒或碗里面铺好白米饭，撒寿司饭调料，鳗鱼汁（如果没有，可以忽略）
铺上盐味紫菜
铺上鳗鱼。用任何饭盒都会很好看的，当然用碟子和碗装着也ok喇