木耳和火腿切丁，金针菇切成2厘米左右的条状，小葱切成葱花备用
不粘锅内少许油，把木耳金针菇火腿翻炒至出汁，金针菇的鲜味都散出来了
加水煮沸，玉米淀粉加水混匀后倒入汤里，顺时针搅拌。打入鸡蛋，快速顺时针搅拌将鸡蛋都打散成蛋花状。
磨少量黑胡椒、大量白胡椒、盐、鸡精、少量白糖，淋上喜欢的油醋汁或者香油，最后撒上葱花
食材简单，热量低，稠稠的又很抵饱，简直是减肥必备啊