东北菜之酱扒茄子
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妈妈的味道，从小吃到大，长大了离开了家乡，很难再吃到这些熟悉的味道，想念的不行的时候决定自己来做，凭借着印象中的味道和妈妈的远程指导，最终完成了这道菜
东北菜之酱扒茄子的做法步骤
步骤 2
茄子下锅煎制金黄变软即可（这个步骤油要多一些，茄子很吃油，油少了做出来茄子容易苦涩）
步骤 3
加入香其酱翻炒均匀，加入适量水（刚刚没过茄子就行），中火炖至汤汁变干就可以出锅啦
步骤 4
最后可以根据个人口味撒上一些葱花 或者香菜 青椒末等等。开吃～超下饭的一道菜
菜谱创建时间：2019-04-01 15:34:10