清蒸面包蟹（或者珍宝蟹）

市场买来面包蟹，用刷子刷干净，用水冲洗一下。

在锅中加入一些水，再加一些紫苏末和姜片，将面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火，将水煮开之后蒸十五分钟左右螃蟹就蒸熟了。

这种蒸的方法简单易做，非常便捷，蒸出来配上调味料蘸着吃，味道特备好。