酸辣蕨根粉

味型：酸辣 技法：凉拌 制作：1将蕨根粉用温水提前涨发。

2再将涨发的蕨根粉加入蒜泥，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，陈醋，红油，香油，一起拌均匀，装盘，成菜。