将咸肉洗干净放入开水中煮5分钟左右将鲜肉冷水下锅焯水。
砂锅里面加水，烧开，放入咸肉鲜肉胡椒粉大火煮开小火慢炖。或者水加多一点中火慢炖汤会白一点炖一个小时后，放焯好水5min的竹笋 百叶结。在炖20分钟。