春笋炒腊肉
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作者：
小饭桌与小板凳
用料
春笋炒腊肉的做法步骤
步骤 1
新鲜春笋切片焯水，捞起沥水～
步骤 2
腊肉切片，青蒜和小米辣切好～
步骤 3
腊肉片和小米辣下油锅翻炒～炒至腊肉半透明放入已焯水的春笋～
步骤 4
加入盐、鸡精、生抽，最重要的是干辣椒粉！干辣椒粉可以吊起腊肉的烟熏香味和春笋的鲜味完美融合～
步骤 5
最后放入青蒜，炒软即可出锅～
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步骤 6
步骤 6
炒超香～超好吃～
春笋炒腊肉的小贴士
1.焯春笋大概2-3分钟； 2.腊肉不能炒太干，还没有完全炒干就可以放笋了； 3.喜欢吃脆的不用炒太久，喜欢吃软的可以加点水闷一下；
菜谱创建时间：2019-04-02 06:52:37
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