准备20只竹节虾，巴掌大的，开背挑虾线，减去胡须和虾枪，清洗干净晾干备用
这碗酱汁很重要：1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、3勺黑胡椒酱（亨氏牌）、小半碗现磨的黑胡椒粉，再放适量糖搅拌均匀
黑胡椒粉一定要这种现磨的黑椒粉才够味😄
不粘锅内放油，把清洗干净晾干的虾放进去
炸至外表酥脆，两面金黄，捞起备用
锅内放一小块黄油和蒜蓉炒香
把刚刚那一碗调好的黑胡椒汁倒进去和蒜蓉一起炒，把虾也倒进去翻炒均匀，收汁起锅
外表酥脆，裹着浓浓黑胡椒汁和黄油的香味
完美！✌️