将虾洗净，把牙签插入第二个接缝处
将虾线挑出！超级方便的一个方法！大家可以试一试
把虾皮剥掉
然后把虾先切成小段，再剁成虾泥 (如果想要吃起来更Q可以剁的块大一些不那么细腻就可以了)
将A种调料混合进去，把虾泥搅打上劲！放到冰箱冷藏入味！(这里的淀粉、蛋清、小苏打都是让虾滑更加嫩滑)
把小白菜洗净 切断
放入少许油，葱姜爆锅，有香味之后。倒入凉水
水开之后将虾滑放入热水中
煮熟之后捞出，避免口感变硬！
再放入小白菜，等小白菜8成熟之后再将虾丸放回去，煮熟后，放入B调料！出锅前倒入香油！
这样香喷喷的一碗小白菜虾丸汤就做好了！