冰箱里取出黄油，称好，温室软化。软化到手指压下去是软的就可以了，不需要化成水，也不需要打发
把牛奶、盐、鸡蛋混合，搅拌均匀，用小火加热到手温，再加入麻薯粉，混合揉成团
之后加入黄油揉成团，我没什么揉面的技巧，反正揉得光滑、有弹性就好😊 我不知道麻薯粉原来这么粘，中途有事放了一会，结果回来就粘得不行了，不明道理的我只好加面粉，越加越粘，才想起应该加点食用油😂️😂️😂️
然后就搓成小团吧，一般是30g左右一个，大小随各人吧，均匀就行。忘了拍照，这个将就着看吧😊
在表面喷点水，放入烤箱，180度烤20分钟再转170度烤5分钟，没有酵母却慢慢变大的过程真的很奇妙，来，开动吧😊😍️