年糕片热水焯一下沥干备用。
准备好材料。把西红柿去皮备用，去皮方法可以参考前面发的“葱香茄汁蛋包馒头”。
土豆切厚片，葱切葱花，分开两份儿。西红柿切碎碎的。
锅烧热后放玉米油，油温八成热后放葱花爆锅，再把大虾放进去两面略煎一下至变色。
放入切碎的西红柿，翻炒均匀。
放入土豆片，继续翻炒，注意把火🔥调到中火，这个时候西红柿碎会被熬成酱，汤汁会慢慢收稠。
放入蚝油和白糖翻匀，这时的土豆片应该变软，铲子一下就很轻松的铲碎了。
放入焯过水的年糕片，翻匀入味儿。
撒上预留的葱花，撒盐，关火即可。
装盘，开吃！😁
酸甜鲜😝好吃！唉唉唉唉唉唉🌚我还是咽咽口水碎觉觉吧！😂晚安啦大家。
1、年糕片一定要焯水后再做，不然会很硬，焯水时等水开了下锅，过一下水基本上就好啦！ 2、西红柿一定要去皮！除非你就是爱吃皮！🌝 3、🙃别和我抬杠说什么吃虾再吃西红柿会产生砒霜…🌝这是我2018年做的，🙃看到没，现在是2019.4.3号了，我还活蹦乱跳的！而且经常这样吃！🙃 😂有人留言说，土豆片不熟？！亲，你可否看到我有写“这时土豆片已经变软，用铲子轻松一铲就碎了”😂不知道亲把土豆片炒了多久？是在西红柿放进去后，熬酱的这个过程中吗？还有土豆切了多厚呀？是不是太厚了呢？建议切大概2mm厚度就好啦，😂假如你实在感觉不行，提前热水焯一下也可以，可我真的是生的土豆片这样做的哦😁