荔浦芋切成条状，大概像薯条那样的形状大小。腊肉和腊肠切成薄片，葱切成葱花备用
荔浦芋用适量盐腌制入味。建议将芋头放在一个小盆子里，撒盐，然后上下抖动一会儿，便于盐均匀沾上芋头。
腌芋头的同时，热油锅，油量可适量增加，因为芋头很吸油，油量不够的话，成品最后会偏干。小火下腊肉腊肠慢慢煸出香味，加入适量酱油（不宜太多，因为腊味本身有咸味），白糖，糖融化后即可盛出备用。
将芋头整齐摆好在碟上，然后把刚刚煸炒过的腊肉腊肠铺到芋头上，锅里的油均匀淋到芋头上。这个油由于煸炒过腊味，带有酱油和腊味的咸香，当中透着一点点甘甜，也起到使芋头吃起来不干的作用。
水开后，放到锅里蒸大概10-12分钟，然后撒上葱花即可。