精致早餐:魔鬼蛋配西兰花沙拉

1237人浏览 31人收藏 1人做过
每天做一个早餐女王。春天一点点到来,每一天外面的世界都有变化,粉红粉红的桃花,嫩黄嫩黄的报春花,果然春色满园关不住。今天早晨这道魔鬼蛋配西兰花沙拉跟这个浓浓暖意的春色最搭。而柳橙芒果黄瓜汁,可以补充体内所需维生素,避免春季的干燥。

用料

精致早餐:魔鬼蛋配西兰花沙拉的做法步骤

步骤 1

准备材料:法棍面包、火腿片、芝士片、鸡蛋、西兰花、芝麻菜、小番茄、橙子、芒果、黄瓜、青橄榄、蔓越莓干、蛋黄酱、橄榄油、盐、黑胡椒碎。

步骤 2

把鸡蛋放入煮蛋器内煮熟,拿出晾凉后,对半切开,挖出蛋黄,放入小碗里,倒入蛋黄酱、盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。

步骤 3

把拌好的鸡蛋黄装入裱花袋内,挤到挖空的鸡蛋里。上面放2粒蔓越莓干做装饰,摆放到餐盘内。

步骤 4

西兰花用水冲洗干净,然后加入盐放在盆里浸泡10分钟。小锅里添水烧开,放入浸泡干净的西兰花,微微焯一下,捞出沥干水分,放进沙拉碗里。

步骤 5

鸡蛋切四瓣,小番茄、青橄榄中间剖开,放到沙拉碗里,撒入盐、黑胡椒碎,搅拌均匀,待用。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把芝麻菜洗净,沥干水分,备用。将法棍面包切开,依次塞入火腿片、芝士片、芝麻菜,制成简易三明治。

步骤 7

把三明治、魔鬼蛋、西兰花沙拉放到餐盘内。

步骤 8

黄瓜洗净切成块,橙子剥皮切成块,放进榨汁机内榨汁。芒果削皮,果肉扔进果汁机内,加入柳橙黄瓜汁,搅碎制成柳橙芒果黄瓜汁。一道营养丰富,色、香、味俱佳的早餐做成了。

精致早餐:魔鬼蛋配西兰花沙拉的小贴士

西兰花一定要在盐水里泡一下,去除寄生虫。挤魔鬼蛋蛋黄的时候没有裱花袋的话,可以用勺子代替。

菜谱创建时间:2019-04-03 12:35:38
打开App收藏