准备好食材，啤酒1️⃣瓶，鸭子半只， 生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好
葱不要切太小，两节，小米辣椒如图
先吧鸭子肥得地方放入锅里炒出油
出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子
鸭子放入炒香得锅里了，翻炒5分钟
放盐，适量，最好一次放到位哈
放料酒，
翻炒3-4分钟，盖上盖子
焖出如图，在翻炒，
这时会有很多汤汁，放去鸭肝！翻炒
继续盖子盖上焖10分钟
这时鸭子肉出来了很浓得香味放入干辣椒
放生抽，老抽！翻炒一下
放啤酒莫过鸭肉
如图，盖上盖子煮开开盖子煮
煮到汤子浓郁，在放小米辣椒
收汁如图
放葱白
放葱叶，翻炒一下
出锅