万物皆可水煮--水煮菌菇鸡胸肉

我的口蘑那么大一个，所以用了俩就够。

菌菇切片，蒂下面那段不要，中间的可以留着。

鸡胸肉切丁，用生抽、黑胡椒、玉米淀粉腌制20分钟。

起锅烧油，下姜片、花椒、八角爆一会儿，加郫县豆瓣酱煸出红油，。 郫县豆瓣酱根据个人接受程度加。

下入鸡胸肉炒至微微发白。

加入适量水、小米辣，煮开。

下入菌菇和香菜茎部，煮开

尝下味道，加入适量盐。 如果郫县豆瓣酱加的多，就不需要加盐。 出锅，撒上香菜叶。