韭黄肉丝
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作者：
做饭爱洗碗
用料
韭黄肉丝的做法步骤
步骤 1
里脊肉切丝，加少许酱油（生抽或者老抽）+加少许盐+加少许白糖+加少许淀粉（豌豆粉或红苕粉）+加入料酒，一起抓匀称。 PS：有条件的可以加个蛋清，肉会更嫩滑
步骤 2
韭黄洗净，要晾干水哦，再切断，这个很关键
步骤 3
泡椒、花椒、姜丝，个人用的仔姜。好吃一些
步骤 4
油烧开，下泡椒出香、然后倒入肉丝，炒匀二十秒，中途可以放一些甜面酱，也可以不放，个人爱好。
步骤 5
最后倒入韭黄，加一点白醋或者香醋。起锅
菜谱创建时间：2019-04-03 20:23:39
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