红烧冬瓜

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作者: 旋律蒸蒸
冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。 软糯可口,大家都来试一试吧!

用料

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切大方块,打花刀(如图)

步骤 2

青红椒切小丁,蒜切碎备用

步骤 3

锅中倒入适量油烧热,倒入冬瓜煎至四面微微发黄后捞起(中火)

步骤 4

锅中煎冬瓜剩下的油烧热,加入蒜末爆香,倒入煎好的冬瓜➕生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕盐翻炒均匀后加入适量清水焖煮片刻至汁水收到还剩一点点,马上洒入青红椒丁快速翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

如图所示

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步骤 6
步骤 6

出锅!软糯可口!

菜谱创建时间:2019-04-03 20:29:10
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