准备食材 番茄顶部划十字 开水烫过剥皮切块 虾仁一剖为二 用盐和白胡椒粉腌一下 鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打蛋液
大蒜头入锅 3秒/速度5.5
用刮刀把蒜末刮到底部 加入15g油 3分钟/V键/反转小勺 爆香
音乐响起 放入番茄 加5g生抽 3分钟/V/反转速度1
番茄已是番茄酱 加入开水250g 盐少许 5分钟/100℃/反转小勺
水开后从量杯口放入面（我用的是陈克明面 面放入煮2分半钟即可 他家的面自带咸味 所以放盐要考虑这个点哦）
最后1分钟从量杯口放入虾仁 再加入蛋液
音乐响起 出锅
洒上黑胡椒（可省略）
慢慢享用吧